О компании - СООО Первая Шоколадная Компания

Первая шоколадная компания

Новинка! Шоколад «Идеал» молочный с зеленым чаем и лимонником

В декабре 2009 года «Первая шоколадная компания» порадовала любителей сладкого двумя новыми сортами молочного шоколада — с зеленым чаем и с лимонником.

В шоколад «Идеал» молочный с зеленым чаем» добавлен натуральный экстракт японского зеленого чая матча. Именно натуральный экстракт, а не ароматизатор!

Знатоки в курсе: «матча» — это один из самых полезных и питательных натуральных напитков, известных человечеству. Только вырастить и собрать чай «матча» — крайне непростой и трудоемкий процесс.

«Матча» изготавливается из самых молодых чайных листьев, собираемых только один раз в году, ранней весной. Примерно за четыре недели до сбора чайные кусты затеняют с помощью циновок, отчего листья становятся более мягкими, нежными и сочными. А чай, изготавливаемый из них, приобретает сладковатый вкус, насыщенный зеленый цвет и необыкновенный аромат.

Благодаря затенению в чайных листьях значительно повышается содержание аминокислот, в частности, теанина, и кофеина.

Для приготовления «Матча» используют только собранные вручную самые нежные и молодые листья, которые затем обрабатывают паром (чтобы предотвратить окисление) и высушивают, после чего из них убирают все прожилки и стебельки.

Только после этого листья перетираются специальными каменными жерновами в порошок изумрудного цвета. До сих пор нет лучшего способа изготовления «матча», чем изобретенное в XVII столетии каменное колесо, сделанное вручную из гранита.

Этот процесс сродни медитации.

Каменное колесо вращается медленно, чтобы в листьях не разрушался хлорофилл, аминокислоты и витамины, иначе чай станет желтым и безвкусным. Чем больше времени потрачено на изготовление чая, тем лучше его качество. Поэтому «матча» – лучший японский чай. К тому же самый дорогой и редкий.

Подробнее...

О компании

В соответствии с Указом Президента РБ № 247 от 31.05.2005г. "О дополнительных мерах по упорядочению использования слов «национальный» и «белорусский» СООО «Белорусская кофейная компания» с 2 сентября 2005г. перерегистрирована как СООО «Первая шоколадная компания». СООО «Первая шоколадная компания» является правопреемником СООО «Белорусская кофейная компания» без изменения реквизитов, УНП, расчетных счетов. Все ранее предусмотренные обязательства по договору сохраняются.
CООО «Первая шоколадная компания» — создана в 1997 году и является одним из ведущих производителей кондитерских изделий в Беларуси под торговой маркой «Идеал».

В основе успеха компании-высокое качество продукции. Компания производит исключительно натуральный шоколад — в его основе только натуральное масло какао. Никаких заменителей — в этом один из принципов работы компании. При этом горький шоколад содержит 62 и 80% какао продуктов. Десертный и молочный шоколад содержат, соответственно, 52 и 31% какао продуктов.

Использование современной технологии производства, постоянный контроль качества поступающего сырья и выхода готовой продукции позволяют предприятию выпускать шоколад, не только отвечающий требованиям стандартов, но по некоторым параметрам и превосходящий их.

Ассортимент выпускаемой продукции постоянно расширяется. В настоящее время мы предлагаем нашим покупателям шоколад с добавлением:

миндаля и фундука (дробленого и целого),
изюма,
кофе,
кокосовой стружки,
натуральных цукатов вишни, абрикоса и чернослива.

Кроме того, в нашем ассортиментом перечне не уступающие по качеству и оформлению шоколаду, отвечающие современным вкусам и требованиям покупателей шоколадные конфеты с черносливом, абрикосом, изюмом.

Большим спросом пользуются конфеты с йогуртовой начинкой, облитые десертной шоколадной массой, с добавлением тертого арахиса.

Пользуются большим спросом (особенно у любителей здорового образа жизни) конфеты, облитые горькой шоколадной массой с корпусом из желейной массы с добавлением кусочков абрикоса, чернослива и клюквы.

За шесть лет присутствия на рынках России, продукция «Первой шоколадной компании» получила заслуженное признание потребителей.

Предприятие является обладателем четырех Гран-при, а именно:

«Золотая Ника» на «Продэкспо-2003» в г. Москве,
VII Международной оптовой выставки продовольственных товаров "РОСПРОДТОРГ-2004 в номинации «Народный продукт»,
Гран-При V дегустационного конкурса кондитерских изделий «Сладкий Триумф 2004» в рамках Х специализированной выставки кондитерской промышленности «Сладости 2004» за шоколад и конфеты ТМ «Идеал»,
Гран-При на «Продэкспо-2005» в г. Москва за серию конфет «Фруттэль».

«Первая шоколадная компания» является неоднократным золотым призером престижных международных дегустационных конкурсов «Лучший продукт на российском рынке» и многих других, проводимых Минсельхозпродом РФ И Правительством Москвы, а также Международной Ассоциацией Кондитеров (ASCOND).

Техносфера-2009 СООО «Первая шоколадная компания» на V Республиканском конкурсе «Техносфера-2009» Новинка! Шоколад «Идеал» молочный с зеленым чаем и лимонником